La producción de achiote en los Yungas de La Paz esta estructurada para atender la demanda de mercados internacionales, para responder a los requerimientos del sector gastronómico, industrial y farmacéutico.

Para alcanzar los volúmenes de demanda de los mercados internacionales, la producción de achiote se incrementa anualmente, con una orientación de negocio generada de una actividad agrícola productiva organizada.

Otra parte de la producción es comercializada en el mercado nacional, donde la venta de achiote se concentra en mercados de abasto y ferias francas en las diferentes ciudades, como un colorante natural utilizado en la gastronomía nacional.